Hallo,

was mir bekannt ist, ist die Tasache, dass ich zB mit Frigo's (TK Lebensmittel) sowie im Fernverkehr (Frischfleisch u.ä.) die Temperatur mittels Temperaturschreiber lückenlos nachweisen muss.

Nun tritt einer meiner AG an mich heran und frägt diese Temperaturschreibung auch im Nahverkehr (Frischfleischlieferungen 7,5-12to) nach. Ist es nicht so, dass hier per Gesetz keine Vorschriften vorliegen oder täusche ich mich hier?

Leider habe ich derzeit noch nichts wirkich prickelndes dazu im Netz gefunden. Würde mich freuen wenn mir hier jemand weiterhelfen kann mit Infos bzw. den Gesetzetexten.

Gruß
Michael