Ist zwar schon älter, aber um auf Deine Frage zurück zu kommen. Wir machen es mit Open Office. Ist das gleiche wie Word.
Hat auch Tabellenkalkulation und richtig angelegt inkl. aller Formeln, macht es alles automatisch.
Haben dafür mehrere Tabellen erstellt, z.B. Rechnungserfassung...Nr....wie hoch..wann geschickt...Zahlungsfrist bis Eingang bis hin zu Mahnungen mit Datum usw., dann auch eine Tabelle über alle Fahrten samt Ort, Ware, KM, wer unterzeichnete welche Uhrzeit usw usw.
Und der Kalender beim Windows Mail sagt uns beim öffnen, wenn eine Zahlung fällig ist, Konto prüfen.
Und der ganze Rest eben herkömmlich mit Papier und Ordnern.